Разновидности круп и правила хранения
Крупы — это универсальный продукт, который пользуется спросом у всех групп потребителей: от молодых мам с детьми до пенсионеров. Они богаты питательными веществами, сытные и при правильном хранении долго сохраняют свои свойства.
Виды круп
На прилавках магазина АТБ представлены крупы разных видов. Самые распространенные:
- гречневая;
- овсяная;
- пшеничная;
- кукурузная;
- рисовая.
Цельнозерновая овсяная каша очень полезна, поскольку в ее состав входит клетчатка, белки, антиоксиданты и большое количество питательных микроэлементов. В зависимости от формы крупа может быть цельнозерновая, в виде хлопьев, плющеная. Овсянку часто готовят на завтрак с добавлением молока, меда и сухофруктов. Также ее можно заправлять солью и подавать в качестве гарнира, добавлять к супам, смузи и кисломолочным продуктам.
Пшеничные крупы богаты на витамины, протеины и клетчатку. Из целых зерен, например, готовят кутью на праздники.
Из пшеницы производят еще два вида круп:
- Кус-кус — пользуется большой популярностью благодаря быстрому приготовлению. Подают его с сухофруктами, зеленью, грибами, овощами и мясом разных видов.
- Булгур — крупа из твердых сортов пшеницы. Имеет характерный янтарный цвет и тонкий ореховый вкус.
Кукурузная крупа полезна благодаря наличию в составе витаминов и минералов. При этом является низкокалорийной и гипоаллергенной. Сохраняет полезные свойства даже после термической обработки.
Рис имеет в составе витамины группы В, аминокислоты, ряд макро- и микроэлементов, белок. В нем отсутствует глютен, поэтому он подходит людям с непереносимостью. Зависимо от формы бывает длинным, круглым и средним. По виду обработки делится на пропаренный, шлифованный (белый) и нешлифованный (коричневый).
Особенности хранения круп
Для того чтобы увеличить сроки хранения круп в домашних условиях и предотвратить появление в них жучков, моли и образование плесени, необходимо придерживаться следующих правил:
- Сохраняйте крупы исключительно в стеклянной таре или пластиковых контейнерах, оснащенных герметичными крышками. Кроме защиты зерна от порчи, такие емкости еще и просто удобны в использовании.
- Выберите сухое, проветриваемое, темное место для хранения. С температурой не выше 18°C и средней влажностью.
- Не стоит хранить крупы рядом с резко пахнущими продуктами.
Сроки хранения круп разных видов отличаются — обязательно проверяйте эту информацию на упаковке.
Купить крупы по приятной цене можно в сети магазинов АТБ-Маркета. Ознакомьтесь с полным ассортиментом товаров на сайте и заказывайте продукты онлайн с доставкой на дом.