Разновидности круп и правила хранения

Крупы — это универсальный продукт, который пользуется спросом у всех групп потребителей: от молодых мам с детьми до пенсионеров. Они богаты питательными веществами, сытные и при правильном хранении долго сохраняют свои свойства.

Виды круп

На прилавках магазина АТБ представлены крупы разных видов. Самые распространенные:

• гречневая;
• овсяная;
• пшеничная;
• кукурузная;
• рисовая.

Цельнозерновая овсяная каша очень полезна, поскольку в ее состав входит клетчатка, белки, антиоксиданты и большое количество питательных микроэлементов. В зависимости от формы крупа может быть цельнозерновая, в виде хлопьев, плющеная. Овсянку часто готовят на завтрак с добавлением молока, меда и сухофруктов. Также ее можно заправлять солью и подавать в качестве гарнира, добавлять к супам, смузи и кисломолочным продуктам.

Пшеничные крупы богаты на витамины, протеины и клетчатку. Из целых зерен, например, готовят кутью на праздники.

Из пшеницы производят еще два вида круп:

1. Кус-кус — пользуется большой популярностью благодаря быстрому приготовлению. Подают его с сухофруктами, зеленью, грибами, овощами и мясом разных видов.
2. Булгур — крупа из твердых сортов пшеницы. Имеет характерный янтарный цвет и тонкий ореховый вкус.

Кукурузная крупа полезна благодаря наличию в составе витаминов и минералов. При этом является низкокалорийной и гипоаллергенной. Сохраняет полезные свойства даже после термической обработки.

Рис имеет в составе витамины группы В, аминокислоты, ряд макро- и микроэлементов, белок. В нем отсутствует глютен, поэтому он подходит людям с непереносимостью. Зависимо от формы бывает длинным, круглым и средним. По виду обработки делится на пропаренный, шлифованный (белый) и нешлифованный (коричневый).

Особенности хранения круп

Для того чтобы увеличить сроки хранения круп в домашних условиях и предотвратить появление в них жучков, моли и образование плесени, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Сохраняйте крупы исключительно в стеклянной таре или пластиковых контейнерах, оснащенных герметичными крышками. Кроме защиты зерна от порчи, такие емкости еще и просто удобны в использовании.
2. Выберите сухое, проветриваемое, темное место для хранения. С температурой не выше 18°C и средней влажностью.
3. Не стоит хранить крупы рядом с резко пахнущими продуктами.

Сроки хранения круп разных видов отличаются — обязательно проверяйте эту информацию на упаковке.

Купить крупы по приятной цене можно в сети магазинов АТБ-Маркета. Ознакомьтесь с полным ассортиментом товаров на сайте и заказывайте продукты онлайн с доставкой на дом.