Если у вас плотный график (или маленькие дети), если у вас нет места (или бюджета) для специального оборудования или если вы немного боитесь варить свое первое пиво, вы обнаружите, что Экстракт пива – идеальная отправная точка! Низкие начальные затраты, простота использования и эффективность делают экстракт идеальным для вашего первого домашнего пивоварения. Так что же такое набор для экстрактного пива? Давайте рассмотрим!
ЭКСТРАКТ против ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО
В экстрактном и цельнозерновом пивоварении используются одни и те же основные ингредиенты: ячмень, хмель, дрожжи и вода. Разница заключается в том, как пивовар использует и подготавливает ячмень в день варки.
Думайте об этом, как о приготовлении лазаньи. Вы можете приготовить лапшу для лазаньи с нуля, из яиц и муки, перед сборкой блюда и выпечкой. Или вы можете использовать купленную в магазине лапшу для лазаньи (также приготовленную из яиц и муки). Оба будут иметь потрясающий вкус, но один метод сэкономит вам много времени и лишних шагов. Думайте о заваривании экстракта, как об использовании коробки макарон.
В цельнозерновом пивоварении домашний пивовар отвечает за извлечение сахара из ячменного солода. Это делается путем измельчения, затирания и промывания зерен для создания сусла (непереброженного пива). При экстрактном пивоварении домашний пивовар использует солодовый экстракт (упакованное обезвоженное сусло), пропуская все эти трудоемкие этапы. Это сокращает время варочного дня и снижает вероятность ошибки.
Большинство домашних пивоваров начинают с экстрактного пивного набора. Экстракт солода — это высококачественный ингредиент, доступный и обеспечивающий отличный первый опыт домашнего пивоварения!
В ЧЕМ ПРЕИМУЩЕСТВО ЭКСТРАКТНОГО ПИВНОГО НАБОРА ПЕРЕД ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫМ?
Есть несколько! Несмотря на то, что как цельнозерновые, так и экстрактные пивные наборы производят вкусное пиво, существует множество причин, по которым большинство домашних пивоваров начинают с экстрактного пивного набора.